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Procede de las extremidades anteriores de los cerdos
0 g/100g Sal 3
Eso quiere decir que no todas las piezas son iguales y que puede variar hasta en medio kg de carne arriba o abajo en un jamón de 8kg y que lo normal es que queden sobre 3
Ideal para aperitivos
fermentos lácticos
Lomo de Bellota Ibérico TRUFADO (50% R.I.) | Edición Limitada| 2 Montaneras+ estuche Procede de las extremidades anterioresPeso : 0,65kg aprx Formato MUY LIMITADO de Lomo de Bellota Ibrico TRUFADO PREMIUM De cada cerdo ibrico se obtienen dos piezas de autntico lomo natural que una vez limpias y desprovistas de grasa, se adoban y embuten en tripa natural. Su extraordinario sabor y sutiles aromas, vienen dados por el ligero oreado al humo de lea de encina y la lenta maduracin en secaderos naturales. De vivos colores que van del prpura al rosa, ofrece al corte un aspecto
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